jueves, 3 de septiembre de 2009



Tortas,Tartas y Postres

Las tortas para agasajos se realizan con bizcochuelos caseros, saborizados con vainilla, naranja, chocolate, ó limón, según lo prefieran. Con uno o dos cortes, rellenas con dulce de leche, mousse de chocolate, crema de leche, merengues, pepitos, o frutas naturales. La cobertura puede ser un baño de ganash, merengue italiano ó dulce de leche. Cualquiera de las tortas que se pueden ver en las fotos pesan entre 2.5 y3 kilos, se calculan unas 25 / 30 porciones medias.

Decoración infantil: Con mucho color, sabor y golosinas para los más chiquitos
Cubiertas con lentejitas de chocolate, habanitos, cubanitos, mini galletitas, merenguitos y copos de crema o dulce. Adorno infantil, letras y velas con el nombre del homenajeado, terminado con grana de colores y golosinas decorativas como: chupetines, caramelos, confites, gomitas, mini chocolates, etc.

Decoración tradicional: Ideal para cumpleaños o eventos familiares
Cobertura de chocolate negro, decorada con merenguitos, crocante de maní y dulce de leche. Rellena con crema flan, pepitos de chocolate, pasta mantecol ó marroc.

Torta Fresca para el verano: Para un brindis o como postre...
Vainillas bañadas en almibar, con relleno de crema mantecol, o dulce de leche y queso blanco. Cubierta con ralladuro de chocolate amargo, crema, merengue ó mousse de limón.

Torta Torre de panqueques: Muy rica, especial para adolescentes.
Torre de panqueques intercalados con rellenos de: dulce de leche, chocolate derretido, crema de leche, salsa de frutillas ó pasta de bananas. Cubierto con salsa de chocolate o frutillas y decorado con nueces, almendras, cereal ó crocante de mani.
Torta Souvenir: Para Bautismos, casamientos o eventos familiares
Son pequeñas tortitas individuales, cubiertas con chocolate blanco o negro y con el nombre/apellido de la familia invitada, para entregar al final de la fiesta como souvenir.
Tortas dulces para el postre
  • Tarta de Frutillas con crema pastelera
  • Lemon pie
  • Tarta de ricota Merengada
  • Tarta de chocolate con trufas
  • Tiramisu

Consulte por otras convinaciones y gustos.

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